Nguyên liệu:

- Th??t bò: 200g

- Củ kiệu: 100g

- Gừng ngâm chua: 50g

- Ớt sừng: 1/2 trái

- Tương ???t: 1 mu??ng xúp

- Dầu ăn: 1 mu??ng xúp

- Nước tương: 1 mu??ng xúp

- Đường: 1 mu??ng cà phê

- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến:

- Th??t bò xắt cỡ 3 ngón tay. ???t, gừng xắt chỉ.

- Ướp th??t bò cùng tương ???t, nước tương, dầu ăn, muối, tiêu.

- Cho củ kiệu, gừng, ớt vào giữa cuộn lại đem nướng.

- Chấm thịt bò nướng kiệu bằng tương ???t hoặc tương xí muội.